ربما لاحظت تكرر كلمة البرغموت كثيراً في بحثك حول عطر يناسبك، فلا يخفى على أحد ان هذا المكون من أكثر المكونات العطرية شهرة بين مصممي العطور الفاخرة. فما هو البرغموت وما هي استخداماته وكيف تم استخدامه في العطور.
ما هو البرغموت
البرغموتBergamot أو الليمون العطري واحياناً يطلق عليه الليمون البرغامي، اسمه العلمي Citrus bergamia .
هو من الفواكه الحمضية العطرة ويتميز بشكله البيضاوي المختلف عن غيره من الحمضيات، لونها أصفر مثل الليمون وشكله مشابه للبرتقال.
لا تأكل فاكهة البرغموت طازجة نظراً لنكهتها الحمضية اللاذعة، وتدخل في كثير من الصناعات العطرية والطبية وكذلك الأطعمة والمشروبات.
البرغموت كمكون عطري
يتم استخراج زيت البرغموت من القشرة، ويستخدم كمثبت للرائحة في 70% من العطور. ويمتاز بتناغمه مع العديد من المكونات العطرية مثل البابونج وابرة الراعي وخشب الصندل.
يعد المصمم الإيطالي يوهان ماريا فارينا أول من استخدم البرغموت في العطور وذلك من خلال توظيفه في عطره الشهير Eau de Cologne في عام 1907.
تقدر قيمة اللتر الواحد من زيت البرغموت الذي يتم استخراجه مما يقارب ال 200 كيلو غرام من قشر ثمرة البرغموت ب 200 يورو.
اقرأ أيضاً : ما هو الباتشولي
مواطن زراعة البرغموت
ينتشر البرغموت في منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط وبعض أجزاء غرب أفريقيا.
تعد مدينة كالابريا في جنوب إيطاليا من أكبر منتجي البرغموت حيث تنتج ما يقارب 90% من مجمل الإنتاج العالمي لثمرة البرغموت، وذلك نظراً لانخفاض درجة الحرارة وملائمة أجوائها لنمو الحمضيات.
يبلغ الإنتاج العالمي للبرغموت ما يقارب ال 20000 طن سنوياً وتصدر ايطالياً الحصة الأكبر منه، بينما توزع باقي الحصة السوقية على كل من الارجنتين وتركيا وتونس والمغرب وساحل العاج والبرازيل والجزائر وجنوب شرق آسيا.
مجالات استخدام البرغموت
تعددت استخدامات البرغموت الى جانب استخدامه كمكون عطري حيث استخدم لإنتاج الزيوت الأساسية التي تدخل في انتاج شاي إيرل غراي الانجليزي ” Earl Grey tea “، بالإضافة لدخوله في صناعة منتجات العناية بالبشرة كالكريمات والصابون والوقي الشمسي.
ولم يقتصر على ذلك بل ودخل في العديد من الصناعات الغذائية كالحلويات والمشروبات، إضافة لاستخدامه كنوع من التوابل ليعطي نكهة لا تقام للأطعمة والمشروبات.
للبرغموت العديد من الاستخدامات الطبية، حيث اثبتت العديد من الدارسات انه يحتوي على مواد تخفض من نسبة الكولسترول وتساعد على تخفيف التوتر والضغط النفسي وزيادة الاسترخاء وكمسكن للألم.
البرغموت كمكون عطري يمكن ان يخفف من أعراض الاكتئاب والقلق
بالرغم من انه لا توجد دراسات أثبتت بأن زيت البرغموت يعالج هذه الأمور بشكل كامل، إلا ان بعض الدراسات ربطت بين تخفيف التوتر وتنظيم المزاج وخفض الكوليسترول الضار وتخفيف الألآم وتخفيف أعراض الحمل.
عطور البرغموت
يعد البرغموت إضافة مثالية للعديد من العطور بسبب إمكانية خلطه وتكامله من الكثير من النوتات العطرية. ومن أشهر هذي العطور:
- Obsession by Calvin Klein
- Gucci Guilty by Gucci
- Dior Homme Cologne 2013
- Zara Vibrant Leather Cologne
المراجع
جميل